All i oli
Ingredients
Oli d’oliva
Un ou
Alls, sal
un trosset de patata bullida (opcional)
Preparació
Posem la sal en el morter, pelem els alls (a gust) i es
piquen molt bé en el morter fins que queda una pasta molt fina. Es tira el rovell de l’ou i es va remenant i
tirant l’oli gota a gota per que lligui. Se’n fa la quantitat que es vol.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada